Food for Heatwave: लू के दौरान, अपने शरीर को ठंडा रखने के साथ-साथ हाइड्रेटेड और पोषित रहना भी आवश्यक है। कुछ फूड्स (Food for Heatwave) आपको गर्मी से बचने और स्वस्थ रहने में मदद कर सकते हैं। यहां पांच फूड्स हैं जिन्हें आपको लू के दौरान अपने डाइट में शामिल करना चाहिए:
1. पानी से भरपूर फल और सब्जियाँ (Water-rich Fruits and Vegetables):
गर्म मौसम के दौरान हाइड्रेटेड रहने के लिए हाई वाटर कंटेंट (Food for Heatwave)वाले फल और सब्जियां उत्कृष्ट विकल्प हैं। ये फूड्स न केवल हाइड्रेशन प्रदान करते हैं बल्कि आवश्यक विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सीडेंट भी प्रदान करते हैं।
तरबूज: तरबूज में लगभग 92% पानी होता है, जो इसे हाइड्रेटेड रहने के लिए एक बेहतरीन विकल्प बनाता है। इसमें लाइकोपीन भी होता है, एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट जो सूरज की क्षति से बचाने में मदद करता है।
खीरा: खीरे में लगभग 95% पानी होता है, जो उन्हें अविश्वसनीय रूप से हाइड्रेटिंग बनाता है। इनमें विटामिन के, पोटेशियम और एंटीऑक्सीडेंट भी होते हैं जो स्वास्थ्य को बेहतर बनाते हैं।
संतरा: संतरा न केवल हाइड्रेटिंग होता है बल्कि विटामिन सी से भी भरपूर होता है, जो प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने में मदद करता है। संतरे खाने या ताजा निचोड़ा हुआ संतरे का रस पीने से पसीने के माध्यम से खोए गए इलेक्ट्रोलाइट्स को फिर से भरने में मदद मिल सकती है।
जामुन: स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी और रास्पबेरी जैसे जामुन हाइड्रेटिंग होते हैं और एंटीऑक्सिडेंट, विटामिन और फाइबर से भरपूर होते हैं। वे गर्म मौसम के दौरान एक ताज़ा और पौष्टिक नाश्ता बनाते हैं।
पत्तेदार सब्जियाँ: सलाद, पालक और अन्य हरी पत्तेदार सब्जियों में पानी की मात्रा अधिक होती है और ये विटामिन ए, सी और के जैसे आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करते हैं। इन्हें सलाद या स्मूदी में शामिल करना ठंडा और पोषित रहने का एक शानदार तरीका है।
2. ठंडी जड़ी-बूटियाँ और मसाले( Cooling Herbs and Spices)
कुछ जड़ी-बूटियों और मसालों में शीतलन गुण होते हैं जो शरीर के तापमान (Food for Heatwave)को नियंत्रित करने और पाचन में सहायता कर सकते हैं, जिससे वे गर्म मौसम के लिए परफेक्ट हैं।
पुदीना: पुदीना शरीर पर अपने शीतल प्रभाव के लिए जाना जाता है। पानी में ताज़ी पुदीने की पत्तियाँ मिलाने या पुदीना युक्त पेय पदार्थ बनाने से आपको तरोताज़ा और हाइड्रेटेड रहने में मदद मिल सकती है।
सीलेंट्रो: सीलेंट्रो में शीतलन गुण होते हैं और यह शरीर को डिटॉक्सीफाई करने में मदद कर सकता है। यह व्यंजनों में स्वाद जोड़ने के साथ-साथ विटामिन ए और विटामिन के जैसे आवश्यक पोषक तत्व भी प्रदान करता है।
सौंफ़: सौंफ़ के बीज शरीर पर ठंडा प्रभाव डालते हैं और पाचन में सहायता कर सकते हैं, जिससे गर्म मौसम के दौरान परेशानी कम हो सकती है। इन्हें कच्चा चबाया जा सकता है या चाय और व्यंजनों में मिलाया जा सकता है।
इलायची: इलायची एक मसाला है जो अपने शीतलता और पाचन गुणों के लिए जाना जाता है। इसे पेय पदार्थों या मिठाइयों में मिलाने से शरीर को ठंडक मिलती है और पाचन में सहायता मिलती है।
3. हाइड्रेटिंग पेय पदार्थ (Hydrating Beverages)
हीटवेव के दौरान हाइड्रेटेड रहना महत्वपूर्ण है, और सही ड्रिंक्स (Food for Heatwave) का चयन पसीने के माध्यम से खोए गए तरल पदार्थ और इलेक्ट्रोलाइट्स को फिर से भरने में मदद कर सकता है।
नारियल पानी: नारियल पानी एक प्राकृतिक इलेक्ट्रोलाइट युक्त पेय है जो शरीर को पुनः हाइड्रेट करने में मदद करता है। इसमें कैलोरी भी कम होती है और इसमें पोटेशियम, मैग्नीशियम और कैल्शियम होता है।
हर्बल चाय: कैमोमाइल, हिबिस्कस और पेपरमिंट जैसी हर्बल चाय हाइड्रेटिंग और कैफीन मुक्त होती हैं। इनका गर्म या ठंडा आनंद लिया जा सकता है और विभिन्न स्वास्थ्य लाभ मिलते हैं।
नींबू पानी: पानी में नींबू मिलाने से न केवल इसका स्वाद बढ़ता है बल्कि विटामिन सी भी मिलता है और शरीर को क्षारीय बनाने में मदद मिलती है, हाइड्रेशन और डेटोक्सिफिकेशन को बढ़ावा मिलता है।
4. हल्का और ताज़ा भोजन (Light and Refreshing Meals) :
लू के दौरान, भारी भोजन आपके वजन को कम कर सकता है और आपको अधिक असहज महसूस करा सकता है। हल्का और ताज़ा भोजन चुनें जो पचाने में आसान हो।
सलाद: पत्तेदार साग, सब्जियां, फल और ग्रील्ड चिकन या टोफू जैसे दुबले प्रोटीन के साथ ताजा सलाद एक संतोषजनक और हाइड्रेटिंग भोजन विकल्प बनाते हैं।
ठंडा सूप: गज़्पाचो या ककड़ी सूप जैसे ठंडे सूप गर्म मौसम के लिए बिल्कुल उपयुक्त होते हैं। वे ताज़ा हैं और टमाटर, खीरे और बेल मिर्च जैसी हाइड्रेटिंग सामग्री से भरे हुए हैं।
फलों की स्मूदी: एक ठंडे और पौष्टिक पेय के लिए अपने पसंदीदा फलों को दही या पौधे-आधारित दूध के साथ मिलाएं जो नाश्ते या नाश्ते के लिए एकदम सही है।
5. इलेक्ट्रोलाइट युक्त फूड्स (Electrolyte-Rich Foods)
उचित हाइड्रेशन बनाए रखने और शारीरिक कार्यों को विनियमित करने के लिए इलेक्ट्रोलाइट्स आवश्यक हैं। इलेक्ट्रोलाइट्स से भरपूर फूड्स को शामिल करने से आप पसीने के कारण जो कुछ खोते हैं, उसकी भरपाई करने में मदद मिल सकती है।
केले: केले पोटेशियम से भरपूर होते हैं, एक आवश्यक इलेक्ट्रोलाइट जो शरीर में द्रव संतुलन को नियंत्रित करने में मदद करता है। इन्हें पचाना भी आसान है और यह एक सुविधाजनक नाश्ता भी हैं।
दही: दही न केवल हाइड्रेटिंग है बल्कि कैल्शियम और पोटेशियम से भी भरपूर है। ताज़ा नाश्ते या नाश्ते के विकल्प के लिए फलों के साथ सादा दही या ग्रीक दही चुनें।
अजवाइन: अजवाइन एक कम कैलोरी वाली सब्जी है जिसमें पोटेशियम और अन्य इलेक्ट्रोलाइट्स उच्च मात्रा में होते हैं। पौष्टिक नाश्ते के लिए ह्यूमस या पीनट बटर के साथ इसका कच्चा आनंद लें।
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