क्या आप दुबला शरीर का वजन बनाए रखना चाहते हैं और fat कम करना चाहते हैं?
एक नए study के अनुसार, साधारण इलायची एक आदर्श विकल्प हो सकती है, जिसमें इलायची के सेवन से कई प्रकार के स्वास्थ्य और आहार संबंधी लाभ सामने आए हैं, जिनमें भूख में वृद्धि, fat loss और सूजन में कमी शामिल है।
इलायची दुनिया के कई हिस्सों में एक लोकप्रिय मसाला है और इसमें गर्म हर्बल स्वाद और सुगंध है जो नीलगिरी, पुदीना और काली मिर्च को मिश्रित करती है। टेक्सास ए एंड एम कॉलेज ऑफ एग्रीकल्चर एंड लाइफ साइंसेज के researchers ने इस मसाले को “Superfood” कहा है।
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विश्वविद्यालय के प्रमुख अन्वेषक लुइस सिस्नेरोस-ज़ेवलोस ने कहा, “हमने पाया कि यह छोटा सा मसाला भूख और भोजन की खपत को बढ़ाते हुए कैलोरी जला सकता है और शरीर का वजन बनाए रख सकता है।”
International Journal of Molecular Sciences में प्रकाशित अध्ययन, जीवित जानवरों के नमूनों का उपयोग करके आयोजित किया गया था और नियमित आहार में इलायची के बीज की विभिन्न खुराक लागू की गई थी। सिस्नेरोस-ज़ेवलोस ने कहा, शोधकर्ताओं ने पाया कि इलायची भूख बढ़ाती है लेकिन ऊर्जा व्यय और वसा द्रव्यमान में कमी भी बढ़ाती है।
इसने मनुष्यों के लिए अनुमानित खुराक भी प्रदान की – लगभग 132 pound वजन वाले एक वयस्क के लिए कम से कम 77 ml इलायची बायोएक्टिव। इसमें कहा गया है कि यह लाभकारी खुराक हर दिन कम से कम आठ से 10 इलायची की फली खाने से प्राप्त की जा सकती है।
अध्ययन से पुष्टि हुई है कि इलायची तंत्रिका सर्किट को नियंत्रित करती है जो यकृत और कंकाल की मांसपेशी में वसा ऊतक लिपोलिसिस और माइटोकॉन्ड्रियल ऑक्सीडेटिव चयापचय को नियंत्रित करती है।
सिस्नेरोस-ज़ेवलोस ने कहा कि अन्य संबंधित अध्ययनों से पता चला है कि इलायची में सूजन-रोधी गुण होते हैं। उनके शोध से संकेत मिलता है कि इलायची निम्न-श्रेणी की सूजन को कम कर सकती है जिससे पुरानी सूजन और कई प्रकार की बीमारियों का विकास हो सकता है।
उन्होंने कहा, “हमारी टीम ने समग्र स्वास्थ्य को बढ़ावा देने वाले के रूप में इलायची का उपयोग करने का एक अद्भुत अवसर खोजा है।”
“इलायची के बीज, इस नई कार्यक्षमता के साथ, स्वास्थ्यवर्धक खाद्य पदार्थों के उत्पादन को बढ़ावा देने के लिए खेल उद्योग, कार्यात्मक खाद्य पदार्थ और आहार अनुपूरक सहित विभिन्न उद्योगों में उपयोग किए जा सकते हैं।”
सिस्नेरोस-ज़ेवलोस ने कहा कि शोध से पता चला है कि इलायची के सेवन से भूख और वजन घटाने में मदद मिलती है। उनका मानना है कि इलायची में खोजी गई इस नई कार्यक्षमता का उपयोग खेल पोषण के बढ़ते बाजार में या स्वस्थ लोगों में भूख बढ़ाने में सहायता के रूप में किया जा सकता है।
उन्होंने कहा, “इलायची और इसके प्राकृतिक रूप से पाए जाने वाले यौगिकों के लिए संभावित स्वास्थ्य उत्पादों की एक विस्तृत श्रृंखला है।”
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